Sambal Pencit

 

Bahan Sambal Pencit :

• Pencit ( mangga muda ) kecil 1 buah, serut kasar
• Cabai merah, 3 buah
• Cabai rawit, 7 buah , sesuai selera
• Bawang merah, 3 butir
• Bawang putih, 1 siung
• Garam, secukupnya

Cara membuat Sambal Pencit :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus.
2. Tambahkan mangga muda, aduk rata. Sajikan.

Untuk 3 porsi Sambal Pencit

Tips Sambal Pencit :

• Jika ingin sambal yang ada manisnya, tambahkan saja gula pasir secukupnya.
• Sambal ini biasa disajikan bersama ikan bakar, ayam maupun bebek goreng.
• Jika suka terasi anda bisa tambahkan sebelum sambal dihaluskan.